一流シェフのとっておきクッキーとマカロン

マカロンがわかる本

I loveマカロン

スイーツデコリーナ

■パティシエのこだわり!本場フランスのマカロンをしのぐ美味しさを追求しました。

おいしい♪ピスタチオ

マカロンの基本のレシピは、さまざまなインターネット
サイトで紹介されているので、検索してみてください。

マカロンの作り方の手順が写真つきで詳しく紹介されて
いるので非常に参考になります。

マカロンは卵白と砂糖をあわ立てるメレンゲの作り方や
生地の乾かし方、焼き途中のオーブンの温度調整などに
コツが必要なので注意してレシピをチェックしてください。

マカロンのアレンジレシピは非常にバリエーションが
豊富ですが、中でもおススメしたいのがピスタチオの
マカロンです。

ピスタチオのマカロンのレシピは、
基本のマカロン生地にピスタチオペーストを加え、
さらにピスタチオのガナッシュクリームを作るのが
一般的なようです。

緑が鮮やかでおいしいマカロンができあがります。
炒ったピスタチオを刻んで生地の上にトッピングしても
とってもオシャレです。

基本のマカロン生地に慣れたら、ぜひピスタチオの
マカロンにチャレンジしてみてください。

ピスタチオのマカロンはプレゼントにも最適です。
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