一流シェフのとっておきクッキーとマカロン

マカロンがわかる本

I loveマカロン

スイーツデコリーナ

■パティシエのこだわり!本場フランスのマカロンをしのぐ美味しさを追求しました。

絶対失敗しない、内緒の作り方

マカロンは軽い口当たりと上品な味わいで、
男性にも好まれるお菓子ですね。

マカロンはころんとした見た目もかわいいお菓子
なので、バレンタインやちょっとしたお礼など、
プレゼントにもぴったりです。

マカロンのレシピは、通常、卵白とグラニュー糖で
作る「メレンゲ」を焼く作り方がほとんどなのですが、

このメレンゲは混ぜすぎても混ぜが足りなくても
うまく焼きあがらないため、マカロンを作るのは
難しいという印象があります。

しかし、手作りマカロンのレシピにはとっておきの
裏技があり、インターネットのレシピ検索サイト
「クックパッド」でも紹介されています。

裏技のマカロンレシピは、「マシュマロ」を
オーブンで焼くことです。

たったこれだけで、簡単にマカロンを作ることが
できるのだそうです。

さらに、溶かしたチョコレートと生クリームを
混ぜてガナッシュクリームを作ってはさめば
売り物のようなマカロンが完成します☆

ぜひ簡単・失敗知らずのマカロンのレシピを検索して
チャレンジしてみてください。